3 વર્ષમાં દૂધના ભાવમાં 10 રૂપિયાનો વધારો, સામાન્ય માણસની પથારી ફરી ગઈ, આ છે ભાવ વધારાનું મુખ્ય કારણ

સોમવાર એટલે કે 2 જૂનથી દેશભરમાં અમૂલ દૂધના ભાવમાં 2 રૂપિયા પ્રતિ લિટરનો વધારો થયો છે. હવે અમૂલ ગોલ્ડની કિંમત રૂ. 64/લીટરથી વધીને રૂ.66/લીટર થઇ ગઇ છે. જ્યારે અમૂલ ટી સ્પેશિયલની કિંમત 62 રૂપિયાથી વધીને 64 રૂપિયા પ્રતિ લિટર થઈ ગઈ છે. ગુજરાત કોઓપરેટિવ મિલ્ક માર્કેટિંગ ફેડરેશન (GCMMF) એ એક નિવેદનમાં જણાવ્યું હતું કે અમૂલે ફેબ્રુઆરી 2023 થી દૂધના ભાવમાં કોઈ ફેરફાર કર્યો નથી. ફેડરેશનનું કહેવું છે કે વધેલી કિંમતોમાં માત્ર 3-4%નો વધારો થયો છે, જે ખાદ્ય મોંઘવારી કરતા ઘણો ઓછો છે. કિંમતોમાં વધારાનું કારણ ઉત્પાદન અને ઓપરેશન ખર્ચમાં વધારો જણાવવામાં આવ્યો છે.

ગયા વર્ષે અમૂલના દૂધ સંઘોએ ખેડૂતોના ભાવમાં સરેરાશ 6-8%નો વધારો કર્યો હતો. અમૂલની નીતિ અનુસાર ગ્રાહકો દ્વારા ચૂકવવામાં આવતા દરેક રૂપિયા 1માંથી 80 પૈસા દૂધ ઉત્પાદકને જાય છે. નવા ભાવ વધારા બાદ અમૂલ ગોલ્ડનું અડધો લિટર પાઉચ હવે રૂ. 33ને બદલે રૂ. 34માં મળશે, જ્યારે એક લિટરના પાઉચ માટે ગ્રાહકોને હવે રૂ. 66ને બદલે રૂ. 68 ચૂકવવા પડશે. જો છેલ્લા કેટલાક વર્ષોની વાત કરીએ તો દૂધના ભાવમાં અનેક ગણો વધારો કરવામાં આવ્યો છે. ખાસ કરીને કોરોના મહામારી બાદ દૂધના ભાવમાં ઝડપથી વધારો થયો છે.

અમૂલ દૂધના ભાવમાં છેલ્લો વધારો 3 ફેબ્રુઆરી 2023ના રોજ થયો હતો. તે સમયે એક લિટર અમૂલ ગોલ્ડ દૂધ 64 રૂપિયામાં વેચાઈ રહ્યું હતું. જ્યારે જૂન 2021માં ફુલ ક્રીમ દૂધની કિંમત 56 રૂપિયા પ્રતિ લિટર હતી. જો આપણે જૂન 2021 થી કિંમતો પર નજર કરીએ તો જૂન 2024 સુધીના ત્રણ વર્ષમાં દૂધના ભાવમાં 10 રૂપિયાનો વધારો થયો છે. અમૂલની સાથે સાથે દેશની અન્ય મોટી દૂધ કંપનીઓ જેવી કે મધર ડેરી, ગોવર્ધન અને નંદિનીએ પણ દૂધના ભાવમાં સતત વધારો કર્યો છે. આંકડા મંત્રાલયના જણાવ્યા અનુસાર, ફેબ્રુઆરી 2021 થી ફેબ્રુઆરી 2023 વચ્ચે દૂધ અને અન્ય દૂધ ઉત્પાદનોના ભાવમાં લગભગ 10 ટકાનો વધારો થયો છે.

દૂધની કિંમત ઉત્પાદન ખર્ચ, પશુઓ માટે ઘાસચારો, ખેડૂતો પાસેથી ખરીદ દર, પરિવહન ખર્ચ જેવા ઘણા પરિબળો પર આધાર રાખે છે. મોંઘવારીને કારણે દર વર્ષે કાચો માલ મોંઘો થતો જાય છે. જેના કારણે ખેડૂતો પાસેથી દૂધ ખરીદવાનો દર પણ વધવા લાગે છે. તેની અસર ઘટાડવા માટે, દૂધ કંપનીઓ પણ ભાવમાં વધારો કરે છે, જેના કારણે દૂધ છૂટક બજારમાં પહોંચતા સુધીમાં મોંઘું થઈ જાય છે. વર્ષ 2021-2022માં, કોરોના રોગચાળાને કારણે સપ્લાય ચેઇનમાં વિક્ષેપને કારણે દૂધનું ઉત્પાદન મોંઘું થઈ ગયું હતું, જેના કારણે કંપનીઓએ એક વર્ષમાં 3-4 વખત ભાવ વધાર્યા હતા.

નવા ભાવવધારા બાદ અમૂલ ગોલ્ડનો અડધો લિટર સેચેટ હવે 33 રૂપિયાને બદલે 34 રૂપિયામાં મળશે, જ્યારે એક લિટર સેચેટ માટે તમારે હવે 66 રૂપિયાને બદલે 68 રૂપિયા ચૂકવવા પડશે. એ જ રીતે અમૂલ ગાયના દૂધનું અડધા લિટર પાઉચ હવે રૂ. 28ને બદલે રૂ. 29ની એમઆરપીમાં વેચવામાં આવશે, જ્યારે તેનું એક લિટર પાઉચ રૂ. 56ને બદલે રૂ. 57ની એમઆરપીમાં વેચવામાં આવશે.

એટલું જ નહીં અમૂલ તાઝાનું અડધો લિટર પાઉચ હવે 28 રૂપિયાની કિંમતે મળશે, જ્યારે પહેલા તે 27 રૂપિયા હતું. તેના એક લિટર પેકની કિંમત 54 રૂપિયાથી વધીને 56 રૂપિયા થઈ ગઈ છે. અમૂલ સ્લિમ એન્ડ ટ્રીમના અડધા લિટર પેકની કિંમતમાં 1 રૂપિયાનો વધારો થયો છે. હવે ગ્રાહકોએ આ માટે 25 રૂપિયા ચૂકવવા પડશે, જ્યારે એક લિટર પાઉચ માટે તેમણે 49 રૂપિયા ચૂકવવા પડશે.